스테비아는 감미료고 식물종 스테비아 레바우디알나의 잎으로부터 추출된 슈가 대체용입니다. 활성 화합물
스테비아의 최고 150까지 번 설탕의 단맛을 가지고 있는 스테비올 글리코시드 (주로 스테비오사이드와 레바우디옥사이드) 이고 입니다
내열성 pH-스테이블과 전혀 발효 가능. 스테비아의 맛은 혈당의 그것과 일부 보다 더 느린 시작과 더 긴 지속 기간을 가지고 있습니다의
이의 추출물은 높은 농도에 쓰거나 감초 같은 여운을 가지고 있을 수 있습니다.
스테비아의 최고 150까지 번 설탕의 단맛을 가지고 있는 스테비올 글리코시드 (주로 스테비오사이드와 레바우디옥사이드) 이고 입니다
내열성 pH-스테이블과 전혀 발효 가능. 스테비아의 맛은 혈당의 그것과 일부 보다 더 느린 시작과 더 긴 지속 기간을 가지고 있습니다의
이의 추출물은 높은 농도에 쓰거나 감초 같은 여운을 가지고 있을 수 있습니다.